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13 innovaciones de agricultura vertical que podrían revolucionar la agricultura


Muchos se han preguntado durante años si la agricultura vertical es realmente la respuesta a la escasez de alimentos en el mundo. Por extraño que pueda parecer el concepto de agricultura vertical para muchas empresas emergentes, es un método ingenioso para producir alimentos en entornos donde la tierra cultivable no está disponible o es rara como mucho.

Este método es especialmente útil para entornos desafiantes como desiertos, pueblos en las laderas de las montañas y ciudades donde se cultivan muchos tipos diversos de verduras y frutas utilizando métodos de agricultura de precisión y diseños similares a rascacielos.

La agricultura vertical es un método de agricultura revolucionario y más sostenible que su contraparte, ya que reduce la necesidad de agua hasta en un 70% y también ahorra una cantidad considerable de espacio y suelo. Esta innovación en el campo de la agricultura con la sostenibilidad como lema está haciendo que cada vez más cabezas se vuelvan hoy con sus métodos ecológicos y haciendo realidad la posibilidad de la agricultura en entornos difíciles.

¡Echemos un vistazo a las 13 principales innovaciones agrícolas verticales que podrían terminar en su plato en un futuro próximo!

1. Hidroponía: cultivo de plantas sin suelo

La hidroponía es un sistema de cultivo predominante que se utiliza en la agricultura vertical y está ganando importancia de manera lenta pero constante. Implica el crecimiento de plantas en soluciones de nutrientes que están esencialmente libres de suelo.

En esta innovación agrícola vertical, las raíces de las plantas se sumergen en una solución de nutrientes. Esto se distribuye y monitorea con frecuencia para garantizar que se mantenga la composición química correcta en la solución nutritiva.

2. Aeroponía: cultivo de plantas sin suelo y con muy poca agua

La innovación de la aeroponía en el campo de la agricultura vertical fue realizada por la Administración Nacional Aeronáutica y del Espacio (NASA). Esta técnica de cultivo sostenible fue inventada por la NASA en la década de 1990 cuando buscaba técnicas eficientes para cultivar plantas en el espacio.

Esta técnica fue acuñada Aeroponía y se definió como "cultivar plantas en un ambiente de aire / niebla sin tierra y con muy poca agua". Sin embargo, estos sistemas aún deben surgir de una anomalía en el mundo de la agricultura vertical a pesar de que continúan generando interés.

Sin duda, es la forma más eficiente en la agricultura vertical, ya que utiliza una asombrosa cantidad de agua un 90% menos que los sistemas hidropónicos más eficientes. También se ha observado que las plantas que se cultivan con el sistema aeropónico absorben más vitaminas y minerales, por lo que las plantas son potencialmente más saludables y nutritivas.

3. Acuaponía: un ecosistema que promueve las plantas y la piscicultura juntos

Un sistema de acuaponía es muy parecido al sistema de hidroponía, pero solo es mejor. Su objetivo es combinar los peces y las plantas en un mismo ecosistema. En este sistema, los peces crecen en estanques interiores y producen desechos ricos en nutrientes que además actúan como fuente de alimento para las plantas cultivadas en granjas verticales.

Las plantas, haciendo su parte, depuran y filtran las aguas residuales que se reciclan directamente a los estanques de peces. Definitivamente, la acuaponía se usa a menor escala que la mayoría de las innovaciones agrícolas verticales.

Sin embargo, todavía lo utilizan muchas granjas verticales comerciales que desean producir solo unos pocos cultivos de crecimiento rápido en lugar de incluir el componente de acuaponía. Como resultado, los problemas económicos y de producción se simplifican y también maximiza la eficiencia.

Dicho esto, este sistema de ciclo cerrado podría volverse más popular con la popularidad de los nuevos sistemas acuapónicos estandarizados.

4. Lokal: servir alimentos frescos justo donde se cultivan

Al laboratorio de innovación Space10 de IKEA se le ocurrió la idea de Lokal que utiliza un sistema de cultivo hidropónico. También utiliza LEDs para tener tu huerto en bandejas apilables.

Según los diseñadores de Lokal, los greens crecen tres veces más rápido en Lokal que los jardines tradicionales. También están probando otra innovación en la que integrarán sensores en las bandejas de cultivo, lo que lo ayudará a verificar el estado de los cultivos con la ayuda de teléfonos inteligentes o Google Homes.

A largo plazo, también quieren utilizar el aprendizaje automático para recopilar y analizar datos de las personas que utilizan Lokal para evaluar la productividad. Esta innovación realmente puede ayudar a las personas a cultivar alimentos frescos en sus propias minigranjas locales.

5. AeroFarms: la innovación en agricultura vertical inteligente

Cuando se trata de cultivo de interior, AeroFarms son los líderes comerciales en este campo con su innovación de utilizar el sistema aeropónico de cultivo que garantiza resultados predecibles de su cosecha, menor impacto en el medio ambiente, período de cosecha más rápido y calidad superior de alimentos. La tecnología ayuda a cultivar verduras sin utilizar el sol ni la tierra.

Por tanto, es más fácil controlar los resultados de la cosecha. La innovación agrícola vertical hace uso de luz inteligente, aeroponía inteligente, nutrición inteligente, datos inteligentes, manejo inteligente de plagas, sustrato inteligente y escalamiento inteligente.

AeroFarms tiene como objetivo transformar todo el sistema de agricultura mediante la construcción y fabricación de granjas que sean ambientalmente responsables. Están construyendo granjas en todo el mundo para asegurarse de que haya una producción local de alimentos que sea nutritiva, segura, sostenible y deliciosa.

En resumen, quieren producir más cultivos en menos espacio, lo que puede provocar una revolución alimentaria.

6. Jardineros: un edificio que proporciona comida a sus ocupantes

Una empresa sueca de tecnología alimentaria llamada Plantagon está ideando una solución creativa que permitiría que los espacios de oficinas y los edificios ayuden a alimentar a una gran cantidad de personas. Para utilizar los métodos innovadores de la agricultura vertical, Plantagon compró los derechos de un invernadero vertical a un agricultor orgánico llamado Åke Olsson que cree en el uso de la innovación técnica para encontrar soluciones agrícolas eficaces.

Olsson desarrolló un sistema de transporte de estantes que mueve gradualmente las cajas de siembra desde el piso hasta el techo de un invernadero vertical, por lo que no requiere luz artificial.

Estos invernaderos verticales o jardineros se integran directamente en los edificios de oficinas con la funcionalidad de cultivo hidropónico. El edificio se llamaría Edificio mundial de alimentos con el objetivo de producir al menos 550 toneladas de hortalizas cada año y está previsto que se construya en Linköping, Suecia.

Se trata de una cantidad estimada de verduras que pueden proporcionar alimento a casi 5000 personas. Se empleará una automatización de alto nivel para el mantenimiento y la cosecha de plantas con el fin de mantener los costos muy bajos.

Además, todo lo que comience con la luz solar, la temperatura y la nutrición, así como la calidad del aire, se medirá a través de sistemas autónomos y controlados.

En resumen, es una gran innovación que tiene en cuenta la sostenibilidad y los requisitos de las personas al mantener muy bajos los costos de transporte y también al ahorrar grandes cantidades de energía, emisiones y agua. Si el concepto se convierte en un éxito, más países como Singapur, Hong Kong, Estados Unidos y otros tienen planes de adoptarlo también.

7. VertiCrop - Una técnica agrícola sostenible para áreas urbanas

VertiCrop es una técnica agrícola patentada que ha sido considerada como una de las mayores invenciones del mundo por la revista TIME en 2009. Esta tecnología pendiente de patente fue diseñada y desarrollada para que los alimentos pudieran cultivarse de forma natural en el entorno de las bulliciosas áreas urbanas.

Este método patentado ofrece un gran cambio de paradigma en la producción de alimentos y los métodos agrícolas sostenibles. Proporciona hasta veinte veces el rendimiento de sus cultivos de campo estándar y utiliza solo el 8% del agua que generalmente se necesita para el cultivo del suelo.

La innovación de agricultura vertical funciona en una configuración de bandeja suspendida que es única en sí misma y se mueve sobre un sistema de transporte. VertiCrop ofrece una exposición óptima tanto a la luz natural como a la artificial, además de los nutrientes que se miden con precisión para cada planta.

Ha sido diseñado de manera que puede promover el crecimiento saludable de cultivos en entornos controlados y de circuito cerrado. Además, elimina por completo la necesidad de utilizar herbicidas y pesticidas nocivos y maximiza el valor alimentario, la nutrición y, sobre todo, el sabor.

8. Granjas modulares: producen plantas frescas prácticamente en cualquier lugar del mundo

El muy exclusivo y sostenible Modular Farm System es otra gran innovación en el mundo de la agricultura vertical de la empresa ModularFarms. Es un sistema de cultivo vertical completamente interior que tiene la capacidad de producir plantas frescas y saludables prácticamente en cualquier clima y en cualquier parte del mundo.

Si eso no le intriga lo suficiente, es un diseño personalizado que se basa en una idea de granja urbana. Esta granja modular se escala según las necesidades y tiene módulos adicionales que están disponibles para diversos propósitos.

El Modular Farm System se concentra únicamente en el ROI de los agricultores y la salud de las plantas. Este sistema es la combinación perfecta de granjas de contenedores y la tecnología probada de agricultura vertical.

Este equilibrio entre los dos promueve un crecimiento sin fin de plantas frescas y de producción local. Lo más destacado de esta innovación agrícola vertical es que puede personalizar su sistema y ampliar su funcionalidad de acuerdo con sus necesidades agrícolas para adaptarse a operaciones de cualquier tamaño.

9. Sistemas agrícolas cúbicos: el sistema agrícola sostenible de próxima generación

Cubic Farms, como señala su CEO Dave Dinesen en su discurso de TEDx Abbotsford, es la próxima generación de producciones agrícolas consistentes, predecibles y rentables. Funciona con el método de rotación del transportador, el sistema automatizado de suministro de nutrientes y la iluminación LED.

Las máquinas utilizadas para el cultivo de cultivos crean un entorno óptimo para los greens. También utiliza 1/26 de la cantidad de agua que se utiliza en la agricultura tradicional, lo que la hace sostenible.

Por lo general, no se asociarían estas palabras con agricultura o cultivo. Sin embargo, el sistema patentado de agricultura cúbica holandesa elimina por completo los riesgos de la agricultura común para estandarizar los resultados mediante el control de los insumos.

Esto, a su vez, significa un ingreso estable y más predecible, además de una mayor consistencia en el tamaño, sabor y color del producto. También promete una vida útil más prolongada y un mayor contenido nutricional para sus verduras.

10. ZipGrow: agricultura vertical para los agricultores modernos

El lema de ZipGrow es "EDUCAR". EQUIPAR. EMPOWER ". El equipo de ZipGrow ha ideado soluciones agrícolas innovadoras para los agricultores modernos que no tienen las herramientas y la experiencia necesarias para escalar o iniciar un negocio de cultivo hidropónico.

ZipGrow comprende los desafíos que enfrentan los agricultores promedio hoy en día en términos de equipos de cultivo subóptimos, agricultura deficiente o comprensión deficiente de lo que realmente quiere el mercado. Como resultado, ZipGrow ha creado una multitud de servicios y productos para que la plataforma pueda apilarse a su favor.

Básicamente, han revolucionado la industria de la agricultura vertical con controles de sistema, tecnología de cultivo en plano vertical y diseños de flujo de trabajo de alta tecnología para ayudar a innumerables agricultores a nivel mundial.

11. Bowery: la granja comercial de interior más sofisticada tecnológicamente del mundo

La empresa de cultivo de interior, Bowery, está desarrollando un sistema de cultivo tecnológicamente avanzado que será capaz de producir 30 veces más productos y cultivar más de 100 tipos de hierbas y verduras de hoja. El sistema según la empresa controlará todo el proceso de cultivo en interior sin utilizar pesticidas a través de su sistema de tecnología BoweryOS.

La tecnología generará automáticamente las condiciones ideales para las plantas mientras recopila los datos a medida que crecen. Los datos ayudarán a proporcionar a las plantas la cantidad exacta de luz, nutrientes o agua purificada.

Además, el análisis sofisticado permitirá aún más cosechar los cultivos en el momento adecuado cuando su sabor sea el mejor. El producto cultivado a través del sistema de Bowery utiliza 95% menos agua en comparación con la agricultura tradicional.

12. Skyfarm: una torre de agricultura vertical eólica

Un estudio de arquitectura, Rogers Stirk Harbour + Partners de Londres demostró un concepto llamado Skyfarm durante el Festival Mundial de Arquitectura en 2014. La idea es construir una torre hiperboloide que utilice diferentes técnicas agrícolas, incluida la acuaponía y los métodos tradicionales de plantación basados ​​en el suelo para producir cultivos dentro de áreas urbanas de alta densidad o en lugares donde la disponibilidad de tierra es menor.

El edificio de varios pisos utiliza bambú para crear un marco circular rígido mientras maximiza la exposición al sol en la granja. La torre apoya el crecimiento de cultivos y peces juntos a través de un sistema de recirculación donde los nutrientes del agua de los peces se alimentan a los cultivos mientras las plantas proporcionan filtros para que los peces prosperen.

La parte inferior de la torre está diseñada para tener un gran tanque transparente de agua dulce para el cultivo de peces como lubina, tilapia y barramundi. En el centro de la torre, las plantas se cultivan mediante hidroponía utilizando agua.

Por encima de esto, las plantas se cultivan mediante aeroponía utilizando solo neblinas de agua y sin tierra. La parte superior de la torre consta de tanques de agua y turbinas.

La torre es un ejemplo de una solución sostenible para el cultivo de productos con una vida útil corta durante todo el año y de fácil acceso para la población urbana.

13. Sky Greens: la primera granja vertical accionada hidráulicamente del mundo

La empresa Sky Greens, con sede en Singapur, ha desarrollado un revolucionario sistema agrícola vertical que es también la primera granja hidráulica baja en carbono del mundo. Las verduras se plantan en estantes que van rotando a lo largo del día.

Las plantas de la parte inferior reciben agua, mientras que las de la parte superior reciben luz solar y el proceso continúa. Este enfoque minimiza el uso de agua, tierra y energía sobre las técnicas agrícolas convencionales.

Además, el sistema de cultivo vertical Sky Urban es capaz de producir 10 veces más rendimiento en comparación con las granjas tradicionales. Si bien el sistema se utiliza actualmente para cultivar verduras asiáticas, también se puede utilizar para cultivar todo tipo de frutas y verduras.

La agricultura vertical es definitivamente una opción atractiva para los agricultores en estos días, ya que cada vez más expertos de la industria la adoptan y por una buena razón. Promete una forma de agricultura mucho más sostenible, además de no solo producir productos de calidad, sino también reducir los costos y hacer que la agricultura sea más ecológica.

¡Estas innovaciones seguramente aumentarán en popularidad y revolucionarán el rostro de la agricultura vertical en el futuro!


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